Flydende helæg – long life (5L)

Flydende helæg med lang holdbarhed er en effektiv råvare til professionelle køkkener og fødevareproduktion. Produktet er fremstillet af friske æg, pasteuriseret og klar til brug, hvilket sikrer ensartet kvalitet og høj fødevaresikkerhed i den daglige drift.

Fordele

• Ensartet kvalitet og funktionelle egenskaber som i friske æg
• Klar til brug uden skalning og spild
• Reducerer manuel håndtering og sparer tid i produktionen
• Stabil råvare til opskrifter med krav om præcision
• Lang holdbarhed giver bedre planlægning og mindre kassation
• Leveres i emballager egnet til både storkøkken og industri

Anvendelse

Velegnet til professionel brug i blandt andet:

• Bageri og konditori
• Storkøkkener og catering
• Fødevareindustri, herunder færdigretter, saucer og dressinger
• Kød- og convenienceproduktion

Produktet kan anvendes direkte i alle opskrifter, hvor der normalt bruges hele æg. Det sikrer en stabil konsistens og et ensartet resultat – også ved større produktionsvolumener.